Kaffee-Aufbereitungsarten

Drei Methoden für das besondere Geschmackserlebnis

Die besonderen Aromen der Kaffees entstehen durch verschiedene Verarbeitungen zwischen Ernte und Trocknung
Nach der Röstung sind die Unterschiede kaum mehr zu erkennen

Lavado

Das rote Haut der Kaffeekirsche sowie die darunterliegende süßliche Mucilage-Schicht werden vor dem Trocknen entfernt

Honey

Lediglich die rote Haut der Kaffeekirsche wird vor dem Trocknen entfernt, die süßliche Mucilage-Schicht bleibt erhalten

Natural

Die gesamte Kaffeekirsche wird nach der Ernte getrocknet, inklusive ihrer roten Haut der Mucilage-Schicht